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Tomates rellenos al estilo canario
2010-03-19 15:41:11, por 24808
Ingredientes
- 8 tomates pequeños
- 150 g de pollo cocinado
- 50 g de jamón serrano
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Perejil
- Sal
- Pimienta
Preparación
Lavar los tomates, cortarlos a la mitad, vaciarlos y sazonarlos.
Picar el pollo y el jamón y rellenar los tomates; colocarlos en una fuente refractaria. Picar el ajo y mezclarlo con el perejil y el pan; repartirlo por encima de los tomates, regar con el aceite y meter en el horno precalentado, a temperatura media, unos 15 minutos. Servir al momento.