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Torta de pasas
2010-02-23 08:39:13, por 22660
Ingredientes
- 100grs. de manteca blanda
- 200 grs. de azúcar
- 300 grs.de harina
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 2/3 de taza de leche
- 200 grs.de pasa sin semilla remojadas en cognac
- ralladura de la cáscara de un limón
- 2 huevos
Preparación
Batir lamanteca hasta que esté brillante, incorporar de a poco el azúcar batiendo bien, agregar los huevos de a uno batiendo continuamente y la cáscara de limón, agregar la harina tamizada con el polvo de hornear alternando con la leche, incorporar las pasas escurridas y pasadas por harina y mezclar suavemente. Colocar en molde Savarin enmantecado y enharinado y cocinar en horno moderado unos 40 minutos.