Cocina 33

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Tortellini al formagio con salsa de tomate y tocino Pastas Monticello


2014-01-18 10:34:18, por 7880
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Ingredientes

Preparación

Pelar y picar muy fina la cebolla y el diente de ajo.

Poner a calentar en una sartén un buen chorro de aceite de oliva y sofreír a fuego medio la cebolla y el ajo. Cuando comienzan a dorarse se incorpora la tocineta.

Cocinar y agregar finalmente el tomate triturado sin semillas.

Cortar la sidra, licuar y agregar a la sartén.

Salpimentar y bajar el fuego dejando cocer la salsa unos 10 minutos.

Cocinar los Tortellini Monticello en abundante agua y un poco de sal hasta que esté tierna.

Escurrir la pasta y mezclar con la salsa de tomate.

Servir caliente.



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