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Truchas fritas
2010-03-19 15:41:12, por 24698
Ingredientes
- 4 truchas
- Un plato con harina
- Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Sal
Preparación
Se limpian bien las truchas y se sazonan con sal. Se calienta una sartén con bastante aceite y los dientes de ajo.
Se rebozan ligeramente las truchas con harina, y se fríen a buen fuego, pero lentamente. Cuando estén doradas, se escurren bien del aceite y sacan a una fuente. Se sirven recién hechas con pedacitos de limón.