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Venado frito a la suiza
1969-12-31 19:00:00, por 25107
Ingredientes
- Una tajada de 1 libra de venado, 1 pulgada de grosor
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 taza de agua
- 3 cucharadas de cebolla picada
- 1/4 taza de harina
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de salsa de tomate o catsup.
Preparación
Limpiar y lavar la carne debidamente y secarlo con un papel toalla, cubrir la carne con harina por ambos lados, condimentar con sal y pimienta.
Calentar el aceite y freír la carne hasta que se ponga ligeramente marrón en ambos lados, agregar luego los demás ingredientes, tapar y dejar que hierva por 3 minutos.
Luego llevarlo al horno a 350 F 175 C por 1 hora, cambiando la posición de la carne de vez en cuando.