Vinagreta balsámica
2014-03-11 09:32:37, por 23687
Cuando hacemos una ensalada, el modo en que la condimentamos es fundamental. De hecho podemos variar totalmente el resultado de una ensalada favorita o tradicional alternando el aderezo que le agreguemos. Hoy incursionaremos en diferentes vinagretas para ensaladas, todas frescas y deliciosas, para que tengas en cuenta al condimentar tus ensaladas preferidas. No dejes de tomar nota de estas imperdibles vinagretas.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceto balsámico
- 1 cucharada de vinagre de vino
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de azúcar rubia
- 1 diente de ajo machacado (opcional)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
- 3/4 taza de aceite de oliva extra virg
Preparación
Mezcla en un bowl mediano el aceto, vinagre, mostaza, azúcar, ajo, sal y pimienta, y entrevera bien. Añade gradualmente el aceite de oliva hasta obtener una consistencia suave.
Notas de Cocina
Un buen aliño es el elemento esencial de una ensalada ( palabra ésta que proviene precisamente de la voz " SAL ") Hay cuatro ingredientes muy importantes en todas las preparaciones, son: AMOR, GUSTO, PASIÓN Y CREATIVIDAD