Seleccione Formato
Wawa de carnavales
2010-03-19 16:57:46, por 22798
Ingredientes
- 5 kilos de harina sin preparar
- 20 huevos
- 1 kilo 300 gr de azucar
- 50 gr de sal
- 20 gr de canela
- 1/4 kilo de leche en polvo
- 150 gr de levadura fresca
- 6 tazas de agua de canela .
- clavo y anis.
- 1/2 taza de ajonjoli tostado
- 2 cdas de vainilla
- 1 kilo de manteca
- 1 kilo de harina
- para amasar en la mesa
Preparación
En una mesa de trabajo poner la harina , huevos , azucar, sal, canela, leche, levadura, el agua de las hierbas y comenzar a unir hasta obtener una masa homogenea.
Incorporarle el mani y el aji.
Dividir la masa en porciones de 600 gr. y estirarla en forma alargada, de unos 15 cm. aprox. dejarla reposar mas o menos tres horas en forma alargada. pintar y decorar al gusto. hornear 180 c por 45 min.