- 400 g de carne picada de ternera
- 2 salchichas grandes
- 2 vasos grandes de cerveza
- 2 dientes de ajo
- 1 y ½ tableta de caldo
- 2 huevos
- Leche
- Aceite
- Laurel
- Perejil
- Miga de pan
- Sal
Ingredientes para preparar Albóndigas con cerveza
Preparacion de Albóndigas con cerveza
Mezcla la pulpa de las salchichas con la carne picada, el ajo, el perejil, la miga de pan remojada en leche y los huevos. Amasa muy bien y forma pequeñas bolas.
En una sartén con abundante aceite fríe las albóndigas y cuando estén doradas retíralas y resérvalas.
En el mismo aceite sofríe la cebolla, vierte la cerveza, las tabletas de caldo desmenuzadas, una hoja de laurel, sal y pimienta. Deja cocinar por 15 minutos.
En una sartén con abundante aceite fríe las albóndigas y cuando estén doradas retíralas y resérvalas.
En el mismo aceite sofríe la cebolla, vierte la cerveza, las tabletas de caldo desmenuzadas, una hoja de laurel, sal y pimienta. Deja cocinar por 15 minutos.
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