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Receta de Apio buena mujer.

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España / Platos fuertes / Apio / Vegetales

receta Apio buena mujer.
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Apio buena mujer.

  • 3 Tallos de apio cortados en trozos de 4 cm.
  • 100g de Tocineta o jamón cortado en dados pequeños
  • 2g de Tomates cortados en cuartos
  • 1 Zanahoria cortada en dados medianos
  • 2 Cebollas pequeñas
  • 50g de Mantequilla
  • 1 Cucharada de aceite
  • ½ Litro de caldo de res
  • 1 Rama de tomillo

Preparacion de Apio buena mujer.

En agua hirviendo con sal cocinar el apio durante 5 minutos, luego pasar por agua fria para frenar cocción.
Calentar en una sartén la mantequilla y el aceite, añadir la zanahoria y dorar; agregar las cebollas, y cuando estén bien doradas, añadir el tomillo y la tocineta o jamón; adicionar el tomate y luego el apio; agregar el caldo, salpimentar y dejar cocinar durante 1¼ hora a fuego lento.
Servir caliente, acompañando carne de res, ternera o pato.

Sube tu propia foto de Apio buena mujer.



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Medio

Complejidad

Baja

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