- 1/2 taza de lentejas en remojo durante 1 hora,
- 1 cebolla grande,
- 1/2 cucharadita de ajo,
- 1 cucharadita de jengibre rallado,
- 1 guindilla verde,
- 4 cucharadas de mantequilla,
- 1 ramita de canela,
- 2 clavos de olor,
- 1 hoja de laurel,
- 1/2 cucharadita de cúrcuma,
- 1 cucharadita de sal,
- 1 taza de arroz de grano largo,
- 1/2 taza de lentejas rojas,
Ingredientes para preparar Arroz sazonado con lentejas
Preparacion de Arroz sazonado con lentejas
Escurrir las lentejas, cubrir con agua hirviendo, dejar hervir durante 15 minutos hasta que empiecen a estar tiernas y volver a escurrirlas.
Rehogar la cebolla picada, el ajo, el jengibre y la guindilla sin semillas con la mantequilla hasta que todo esté tierno y ligeramente dorado. Agregar la canela, los clavos, la hoja de laurel y la cúrcuma, cocer dos minutos sin dejar de remover.
Incorporar el arroz y los dos tipos de lentejas, remover bien e incorporar agua. Llevar a ebullición, baja el fuego al mínimo y deja cocer 20 minutos, hasta que se evapore todo el líquido. Agregar dos cucharadas de cebolletas picadas, remover y retirar la canela antes de servir.
Rehogar la cebolla picada, el ajo, el jengibre y la guindilla sin semillas con la mantequilla hasta que todo esté tierno y ligeramente dorado. Agregar la canela, los clavos, la hoja de laurel y la cúrcuma, cocer dos minutos sin dejar de remover.
Incorporar el arroz y los dos tipos de lentejas, remover bien e incorporar agua. Llevar a ebullición, baja el fuego al mínimo y deja cocer 20 minutos, hasta que se evapore todo el líquido. Agregar dos cucharadas de cebolletas picadas, remover y retirar la canela antes de servir.
Escribe un Comentario
0
39438
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
39438
1
(0 )Votos
Sin Comentarios