Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Atún asado

0 817 1 (0 )Votos

España / Platos fuertes / Atún / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Atún asado

  • 2 rodajas de atún de 400 grs. Cada
  • una
  • 2 tomates
  • 2 cebolletas
  • 2 pimiento verdes
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vaso de txakoli (vino blanco seco)
  • caldo de pescado o agua
  • aceite, sal

Preparacion de Atún asado

Cortamos la verdura (tomates, cebolletas y pimientos) en juliana y la pochamos con
los tres dientes de ajo y aceite de oliva.
En una sartén con aceite, doramos el atún salado y sin piel vuelta y vuelta a fuego
fuerte.
Colocamos la mitad de la verdura pochada en el fondo de un recipiente de horno y
sobre esta el atún, encima el resto de la verdura y bañamos con el txakoli.
Metemos al horno a 180 grados durante 15 o 20 minutos, dependiendo del grosor del
atún. Regamos con un poco de agua o caldo de pescado si fuese necesario.
Sacamos del horno el atún con la verdura y añadimos la salsa de tomate de
guarnición.

Sube tu propia foto de Atún asado



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 817 1 (0 )Votos