Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Bizcocho borracho

0 17002 1 (0 )Votos

Ingredientes para preparar Bizcocho borracho

  • 2 yemas de huevo
  • 3 claras de huevo
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 6 cucharadas soperas de harina
  • 1 cucharada sopera de levadura Royal
  • sal.
  • 1/4 litro de agua
  • 125 gr. de azúcar
  • 2 decilitros de ron

Preparacion de Bizcocho borracho

un poco de mantequilla para untar el molde Salsa: Se baten las 3 claras muy firmes con un pellizquito de sal. Cuando están batidas se les añade el azúcar, después las yemas y, cucharada a cucharada, 3 de harina, la de levadura Royal y las 3 últimas de harina. Se unta con mantequilla un molde en forma de corona. Se vierte la masa dentro y se mete a horno mediano unos 45 minutos. Mientras el borracho se cuece, se va haciendo el almíbar, poniendo el agua con el azúcar y el ron a que cuezan durante unos 5 minutos. Se apartará para que no cueza más, pero sin dejarlo enfriar. Cuando se ha comprobado que el bizcocho está cocido (con un alambre), se saca del horno y sin desmoldar se le vierte poco a poco el almíbar caliente. Una vez bien empapado, se desmolda, volcándolo en la fuente donde se vaya a servir, y se sirve así o con nata montada en el centro y con unas frutas confitadas adornando. 440

Sube tu propia foto de Bizcocho borracho



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 17002 1 (0 )Votos