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Receta de Bolitas de garbanzos

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España / Postres / Garbanzo / Otros

Ingredientes para preparar Bolitas de garbanzos

  • 300 grs. de garbanzos cocidos
  • 2 ó 3 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • perejil picado
  • Una pizca de pimienta
  • Pan rallado
  • 1 sobre de levadura
  • Salsa de tomate

Preparacion de Bolitas de garbanzos

Bate los huevos, agrega los garbanzos y mézclalo todo con la batidora. Cuando consigas una masa añade el ajo picado, el perejil y un poco de pimienta. Vuelve a batir y echa la levadura para que salgan esponjosas.
Haz unas bolitas con esta masa, pásalas por pan rallado y fríelas en abundante aceite caliente hasta que se doren.
Sirve las bolitas de garbanzos sobre una fuente cubierta con la sálsa de tomate caliente y espolvoreadas con perejil picado.

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