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Receta de Calamar en salsa de cerveza

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Portugal / Platos fuertes / Chocolate / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Calamar en salsa de cerveza

  • 3 dl de crema de Cocina nata
  • 1 kg de calamares
  • 2 cebollas medianas picadas
  • 1 pimiento rojo
  • 2 cucharadas de sopa de tomate frito
  • 1 cerveza
  • 1 cucharadita de harina Maizena
  • 1 dl de aceite de oliva
  • 1 cubo de caldo de pescado

Preparacion de Calamar en salsa de cerveza

Cortar el calamar en trozos.
Rehogar la cebolla en aceite de oliva y añadir los calamares, los tomates, la cerveza, el cubo de caldo y dejar cocinar unos 20 minutos.
Añadir los pimientos cortados e,n tiras. Mezclar la crema de cocina con las yemas y la Maizena, e incorporar al calamar.
Dejar espesar y servir con rebanadas de pan tostado. Acompañar con arroz blanco.

Sube tu propia foto de Calamar en salsa de cerveza



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Medio

Complejidad

Alta

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4