- 1 kg de callos de cordero cocidos en agua y cortados.
- 1 cebolla rallada.
- 1/4 kg de garbanzos
- 1/2 kg de tomate triturado y colado
- 5 dientes de ajo
- 1 cuchara grande de aceite
- Sal
Ingredientes para preparar Callos de cordero con garbanzos
Preparacion de Callos de cordero con garbanzos
Dejar los garbanzos en remojo 24 horas. Mezclar la cebolla con sal y pimienta, rehogar la cebolla y el ajo machacado. Añadir el tomate y los garbanzos cuando estén blandos añadir los callos.
Echar un poco de caldo de callos, salpimentar según gusto, dejar coinar 15 minutos.
Listo para servir
Echar un poco de caldo de callos, salpimentar según gusto, dejar coinar 15 minutos.
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