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Receta de Camarones al ají

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China / Platos fuertes / Camarones / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Camarones al ají

  • 400 g de camarones
  • azúcar
  • 1/2 cucharada de ajo en polvo
  • 1,5 cucharadas de maicena
  • 150 g de ají rojo seco

Preparacion de Camarones al ají

Sáquele el caparazón a los camarones, séquelos bien, mézclelos bien con una cucharadita de sal, una punta de azúcar, el ajo en polvo y la maicena. Sáquele las semillas a los ajíes y fríalos en una sartén con aceite muy caliente a fuego fuerte.

Cuando los ajíes están casi carbonizados añada los camarones, revuelva rápidamente y siempre, durante 1 minuto a fuego fuerte, después sirva.

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