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Receta de Camarones y langostinos en salsa de mango

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Fusión / Platos fuertes / Camarones / Pescados y Mariscos

receta Camarones y langostinos en salsa de mango
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Camarones y langostinos en salsa de mango

  • 200 g de camarón
  • 8 langostinos
  • 250 g de mango Tomy pelado y cortado en cascos
  • 1/3 de taza de cebolla roja picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • Aceite

Preparacion de Camarones y langostinos en salsa de mango

Saltea la cebolla, el ajo y el mango hasta que comience a dorarse.
Desglasea, adicionando el vino y raspando todo lo que queda en la sartén. Deja reducir, retira, luego procesa y tamiza.
Aparte saltea los langostinos y los camarones (si se desea puede hacerlo con aceite de ajonjolí).
Adiciona la salsa y sirve.

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