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Receta de Cerdo con piña y tomillo

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Francia / Platos fuertes / Cerdo / Carnes

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Ingredientes para preparar Cerdo con piña y tomillo

1 kg. de cerdo para guisar
2 cebollas
1/2 cabeza de ajo machacado
400 gr. de piña en lata
3 cucharadas de miel
4 pimiento verde
1 pizca de pimienta cayena
1 cubito caldo
1 cucharadita de tomillo seco
1 pellizco de sal

Preparacion de Cerdo con piña y tomillo

Dorar la carne, añadir cebolla y ajo y marear sin que se dore.
Añadir el resto de ingredientes, excepto la piña y los pimientos, cubrir con suficiente agua y cocer durante 20 minutos o hasta que la carne este tierna.
Añadir la piña cortada en trocitos y los pimientos cortados a trozos medianos fritos y cocer durante unos minutos más.
Se acompaña muy bien con arroz blanco.

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