- 500 Kg. de ciruelas
- 200 g de azúcar
- 100 cc de agua
Ingredientes para preparar Ciruelas con coñac
Preparacion de Ciruelas con coñac
Pinchar las ciruelas varias veces con un palillo de madera.
Hacer un almíbar liviano con el azúcar y el agua. Incorporar las ciruelas y cocinar a fuego bajo, durante 5 min. Retirar y dejar enfriar.
Colocar las ciruelas en el almíbar en frascos y verter por encima del coñac, manteniendo un nivel de 2 cm por encima de las frutas. Cerrar.
Al día siguiente revisar el nivel de coñac, agregando más si fuera necesario. Cerrar y etiquetar.
Consumir después de 2 meses, para dar tiempo a que se combinen los sabores.
Hacer un almíbar liviano con el azúcar y el agua. Incorporar las ciruelas y cocinar a fuego bajo, durante 5 min. Retirar y dejar enfriar.
Colocar las ciruelas en el almíbar en frascos y verter por encima del coñac, manteniendo un nivel de 2 cm por encima de las frutas. Cerrar.
Al día siguiente revisar el nivel de coñac, agregando más si fuera necesario. Cerrar y etiquetar.
Consumir después de 2 meses, para dar tiempo a que se combinen los sabores.
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