- 500 ml de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de semillas de mostaza
- ½ cucharadita de semillas de comino
- 3 hojas de laurel
- 185 g de azúcar
Ingredientes para preparar Coliflor encurtida
Preparacion de Coliflor encurtida
Poner el vinagre, el laurel, el azúcar y las semillas en una cacerola. Remover a fuego medio hasta que se disuelva el azúcar. Llevar a ebullición, bajar el fuego y añadir la coliflor. Cocerla durante 4 minutos o hasta que esté tierna pero firme.
Retirar la cacerola del fuego y dejar que la coliflor se enfríe en el líquido. Servir fría o a temperatura ambiente.
Retirar la cacerola del fuego y dejar que la coliflor se enfríe en el líquido. Servir fría o a temperatura ambiente.
Notas
Se puede conservar hasta 3 meses, guardándola en frascos estériles, sin abrir.
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