- 1 foie fresco limpio
- 2 manzanas reinetas
- 3 cebolletas frescas
- patata rejilla
- sal y pimienta
- vino blanco
Receta de Corona de foie fresco, manzana reineta y crema al aroma de calvados
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España / Platos fuertes / Manzana / Sopas
Ingredientes para preparar Corona de foie fresco, manzana reineta y crema al aroma de calvados
Preparacion de Corona de foie fresco, manzana reineta y crema al aroma de calvados
El foie se marca en una plancha bien caliente.
Las manzanas, descorazonadas, se cuecen en almíbar.
Por último, se pochan las cebolletas y se cuece la patata. Montar el plato como en la foto y hornear a 30
Las manzanas, descorazonadas, se cuecen en almíbar.
Por último, se pochan las cebolletas y se cuece la patata. Montar el plato como en la foto y hornear a 30
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