Colocar los puerros utilizando sólo la parte blanca. Cortar a la mitad, luego las rebanadas.
Lavar bien y poner a cocer en un recipiente con agua.
Derretir la mantequilla, agregar los puerros y la crema. Sazonar con jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
Deje cocer con el recipiente cerrado durante unos minutos.
Antes de servir, añadir el resto de la crema.