Receta de Crema de puerros y tocineta crocante
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Otra / Platos fuertes / Cerdo / Sopas
Preparacion de Crema de puerros y tocineta crocante
Procedimiento
1-En una sartén calentar aceite y sofreír la tocineta hasta que este crocante, luego secarla con papel de cocina.
2-Agregar un poco más de aceite a la sartén y sofreír el puerro y el ajo hasta que el puerro este tierno, agregar el fondo y la mitad de las papas y dejar cocinar hasta que las papas estén suaves. Procesar y colar, poner nuevamente en el fogón con la otra mitad de las papas y mitad de la tocineta, dejar cocinar para que las papas ablanden, agregar la crema, leche, mostaza y combinar. Decorar con el cebollino y servir con la tocineta crocante.
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