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Receta de Curry rojo de pollo con leche de coco y lemongrass

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India / Platos fuertes / Pollo / Aves

receta Curry rojo de pollo con leche de coco y lemongrass
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Curry rojo de pollo con leche de coco y lemongrass

  • 3 libras de Pechuga de pollo cortada en bastones
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de jengibre picado o rallado
  • 1 taza de cebolla larga cortada
  • 1 taza de leche de coco
  • 3 Cucharadas de pasta de curry rojo
  • 2 ramas de Limonaria
  • Aceite
  • Sal y Pimienta

Preparacion de Curry rojo de pollo con leche de coco y lemongrass

Para empezar debe salpimentar el pollo y sellarlo, agregar cebolla, jengibre, ajo y limonaria.
Agregue la pasta de curry y la leche de coco, Rectifique la sal y la pimienta y deje reducir hasta que la salsa tenga buena consistencia. Si está muy espesa agregue agua o caldo.
Para emplatar, ponga las hojas de perejil como decoración y para aromatizar al final.

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Comentarios de Curry rojo de pollo con leche de coco y lemongrass, receta por Leo Vera

  1. assets/Uploads/_resampled/GAP202Three-Chefs-SetWidth54.jpg
    laura 2010-06-30 16:47:43 - Responder

    Si no soportan mucho el picante les recomiendo bajar a dos cucharadas de pasta de curry

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