- 3 Plátanos muy maduros, pelados
- 4 Huevos, batidos
- 2 Cucharadas de harina de trigo
- 1/2 Libra (250 gr.) de queso blanco, cortado en rebanadas
- Sal a gusto
Receta de Enmochilados (tolima) colombia
0
8406
1
(0 )Votos
Colombia / Platos fuertes / Maíz / Sopas
Ingredientes para preparar Enmochilados (tolima) colombia
Preparacion de Enmochilados (tolima) colombia
Se cortan los plátanos en tajadas al sesgo y se fríen en el aceite hasta dorar. Se sacan y se hacen emparedados con dos tajadas de plátano y una de queso en la mitad, se rebozan en la mezcla de los huevos, harina y sal y se ponen a freír hasta que estén dorados.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Escribe un Comentario
0
8406
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
8406
1
(0 )Votos
Sin Comentarios