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Receta de Ensalada de nopalitos

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México / Entrada / Tomate / Ensalada

Ingredientes para preparar Ensalada de nopalitos

  • 1 libra de nopales tiernos
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 3 chiles verdes picados
  • 200 g de tomate picado
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 6 cebollitas de cambray
  • 1 tomate de riñón
  • 100 g de queso rallado no muy fino

Preparacion de Ensalada de nopalitos

Cortar los nopales en cuadritos y ponerlos a cocer en una olla con agua, un poco de sal, un poco de bicarbonato y una cáscara de naranja (para que no haga espuma), hasta que hierva y se consuma el agua. Una vez cocidos, escurrirlos y volverlos a lavar.

Una vez cocidos y escurridos se mezclan con la cebolla, el cilantro, los chiles y el tomate picados, sazonándose después con la sal, el aceite y el vinagre. Decórelos con las cebollas de cambray cortadas en cuatro y el tomate de riñón cortado en lunas. Espolvoree el queso sobre la ensalada.

Sube tu propia foto de Ensalada de nopalitos



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