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Receta de Ensalada de papa caliente

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Ecuador / Entrada / Papas / Ensalada

Ingredientes para preparar Ensalada de papa caliente

  • 6 papas grandes
  • 1 taza de corvina cortada en trocitos pequeños
  • 1 taza de cebolla blanca picada
  • 2 tazas de agua
  • 3 cucharadas de fécula
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas soperas de azúcar

Preparacion de Ensalada de papa caliente

Cocinar las papas en agua hervida y dejar enfriar. Luego pelarlas y cortar en rodajas.

Freír la corvina y la cebolla muy bien en una sartén, no escurrir. Añadir la fécula mezclada con agua a la grasa de la corvina. Mover hasta que esté espesa.

Añadir los demás ingredientes, cocer unos minutos. Mezclar con la papa y calentar.

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