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Receta de Ensalada de pasta de colores

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Ingredientes para preparar Ensalada de pasta de colores

  • Arroces 250 g de pasta de diferentes colores
  • 200 g de jamón cocido
  • 1 latita de anchoas en
  • aceite
  • aceite de oliva
  • vinagre o zumo de limón
  • 1 tomate
  • 1/2 lechuga
  • 16 gambas ·
  • 16 aceitunas
  • perejil picado
  • sal

Preparacion de Ensalada de pasta de colores

Cuece la pasta al dente, en agua hirviendo con sal. Una vez cocida, escurre y viértela en el centro de una fuente. Coloca a un lado de la pasta el jamón cocido troceado. Pon también la lechuga bien limpia y troceada. Parte el tomate en gajos y añádeselo a la ensalada junto con las anchoas en rollitos y las aceitunas. En una sartén con aceite, saltea las gambas peladas, sazonadas y espolvoreadas con perejil picado. A continuación, echa este refrito sobre la pasta. Por último, sazona el tomate y la lechuga y aliña la ensalada con aceite de oliva y vinagre o zumo de limón.

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