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Receta de Ensalada (huila) colombia

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Colombia / Entrada / Maíz / Ensalada

Ingredientes para preparar Ensalada (huila) colombia

  • Repollo blanco o morado
  • Zanahorias
  • Remolachas
  • Tomates
  • Cebolla cabezona

Preparacion de Ensalada (huila) colombia

Es común acompañar las comidas con ensaladas que generalmente consisten en repollo blanco o morado cortado en tiritas finas, zanahorias y remolachas cortadas en cuadritos, rebanadas de tomates no muy maduros y cebollas cabezonas cortadas en rebanadas delgadas y remojadas en agua. Se le pone un poco de vinagre o agua-limón con sal al servir.

Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez

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