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Receta de Ensalada vietnamita

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Otra / Bebida / Langostino / Pescados y Mariscos

receta Ensalada vietnamita
Aprende a Cocinar

Preparacion de Ensalada vietnamita

Procedimiento 1-Poner el vermicelli en agua caliente por 4 minutos, colar y poner en chorro de agua fría para parar la cocción. 2-Blanquear las habichuelas y mezclarlas con el vermicelli. Poner aparte. 3-Mezclar el ajo con el chile, el vinagre, el azúcar, la salsa de pescado, el jugo de limón y emulsionar con un batidor de bola o globo 4-Pasar por la harina los aros de cebolla y freírlos. 5-En una sartén Saltear los langostinos en el aceite por 3 minutos y tener cuidado de que no queden cauchudos. 6-Mezclar los vermicelli con los verdes, los langostinos y la salsa. Decorar con el maní y los aros de cebolla.

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