- 1 de cebolla roja mediana cortada en rebanadas finas (alrededor de 1 1 / 2 tazas)
- 1 taza de vinagre de vino tinto
- 1 / 3 de taza de azúcar
- 2 chiles jalapeños, sin tallos, sin semillas y cortados en aros finos
Ingredientes para preparar Escabeche dulce y picante de cebollas
Preparacion de Escabeche dulce y picante de cebollas
Colocar la cebolla a fuego medio en una sarten. Lleve el vinagre, el azúcar, los jalapeños y la sal a fuego lento en una olla pequeña a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva. Vierta la mezcla de vinagre sobre la cebolla, Tapar y dejar enfriar a temperatura ambiente, unos 30 minutos. Una vez fría, deseche el líquido.
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