Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Filete de cerdo con salsa satay

0 38898 1 (0 )Votos

China / Platos fuertes / Cerdo / Carnes

Ingredientes para preparar Filete de cerdo con salsa satay

  • 600 gr. de filetes de cerdo
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de mezcla de especias jengibre fresco rallado, pimiento picado, comino en polvo, granos de cilantro molidos, azúcar
  • 10 cl. de leche de coco
  • 1 cucharada sopera de soja
  • Para la salsa Satay
  • 150 gr. de cacahuetes tostados y salados
  • 5 cucharadas soperas de leche de coco
  • 1 naranja
  • 2 limones verdes
  • 1 cucharada sopera de salsa de soja
  • 1 cucharadita de cúrcuma

Preparacion de Filete de cerdo con salsa satay

Cortar el filete de cerdo en láminas. Pelar y picar la cebolla.
Mezclar las especias con la leche de coco y la salsa de soja y poner todo en un plato hondo.
Mezclar los trozos de carne con esta marinada y tapar. Dejar macerar 30 minutos a temperatura ambiente.
Preparación de la salsa
Triturar los cacahuetes. Mezclarlos con la leche de coco, el zumo de la naranja, el zumo de los limones verdes, la salsa de soja y la cúrcuma. Pasar por el chino. Perfumar con el cilantro.
Hacer a la plancha las láminas de cerdo durante 20 minutos, colocar después en un plato y servir con la salsa Satay.

Sube tu propia foto de Filete de cerdo con salsa satay



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 38898 1 (0 )Votos