picado. Limpia los puerros, córtalos en juliana y póchalos en una sartén con aceite. Sazona. Cuando comience a dorarse, agrega la carne de pimiento choricero y el vino blanco y deja que reduzca a fuego suave durante 5 minutos. Salpimenta los filetes de verdel y fríelos en otra sartén con aceite. Por último, sirve los verdeles, coloca encima la salsa de puerros y espolvorea con perejil picado.