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Receta de Frijoles borrachos

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El Salvador / Platos fuertes / Frijol / Otros

Ingredientes para preparar Frijoles borrachos

  • 1 libra de frijoles rojos cocidos
  • 3 salchichas de su elección
  • 1/2 chile verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 cucharda de mostaza
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 medida de ron o 1 cerveza

Preparacion de Frijoles borrachos

Cortar en juliana el chile, la cebolla y el tomate.
Colocar en la sartén el aceite, el chile, la cebolla y el tomate, cocinar hasta que la cebolla este cristalizada. Incorporar los frijoles a la sartén, ya cocidos y un poco triturados con la mano o una taza.
Ponerle la salsa inglesa, la mostaza y la cerveza o el ron. Dejar cocinar de 15 a 20 mins.

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