- 3 tazas de Fusilli
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1 cebolla picada finamente
- 2 tomates maduros sin piel ni semillas en cubos
- 1 zanahoria picada finamente
- 1 hoja de laurel
- 1 taza de carne molida
- 1/3 taza de pasta de tomate
- ½ taza de agua
- ¼ taza de queso parmesano rallado
Ingredientes para preparar Fusilli en salsa boloñesa
Preparacion de Fusilli en salsa boloñesa
Calentar una sartén con el aceite de oliva, agregar la cebolla, cocinar por 1 minuto a fuego bajo, agregar la zanahoria, el tomate y la hoja de laurel, cuando comiencen a volverse tranparentes añadir la carne molida y cocinar por 5 minutos, rompiendo los trozos grandes de carne con la cuchara. Mezclar la pasta de tomate y salpimentar.
Hervir en una olla grande abundante agua, añadir aproximadamente 1 cucharada de sal y revolver bien. Agregar el fusilli y cocinar, mezclando de vez en cuando para que no se peguen, dejar hasta que estén al dente. Escurrirles el agua.
Servir caliente cubriendo con salsa y espolvorear con el queso parmesano.
Hervir en una olla grande abundante agua, añadir aproximadamente 1 cucharada de sal y revolver bien. Agregar el fusilli y cocinar, mezclando de vez en cuando para que no se peguen, dejar hasta que estén al dente. Escurrirles el agua.
Servir caliente cubriendo con salsa y espolvorear con el queso parmesano.
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