Se ponen a cocer los garbanzos con el caldo, la cebolla a trozos y el ajo. Partir las patatas en tamaño regular y freírlas.
Las chuletas ahumadas y el chorizo también se fríen, pero por separado.
Cuando estén tiernos los garbanzos se le agregan las patatas, las chuletas, el cubito de caldo de carne y dejar hervir unos minutos.
Por último se le incorpora el chorizo.