- 2 pepinos sin piel ni semillas
- Mantequilla
- 1 pimenton verde sin semillas
- 3 tomates verdes
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 de taza de Aceite de oliva
- Vinagre de frutas
- Sal
Ingredientes para preparar Gazpacho claro
Preparacion de Gazpacho claro
Procesa todas las verduras, agrega sal y pimienta, añade el vinagre y el azúcar. Agrega el aceite de oliva en forma de hilo para crear una emulsión.
Si deseas el gazpacho liquido, cuélalo;
luego llévalo a refrigeración por 2 horas y sirve muy frío.
Si deseas el gazpacho liquido, cuélalo;
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