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Receta de Habichuelas estofadas a la casera.

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Colombia / Entrada / Habichuela / Vegetales

receta Habichuelas estofadas a la casera.
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Ingredientes para preparar Habichuelas estofadas a la casera.

  • 1 kg de Habichuelas
  • 200 g de Jamón (o tocino entreverado)
  • 200 g de Cebollas
  • 400 g de Tomates maduros
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Cucharada de aceite
  • 3 Cucharadas de vino blanco

Preparacion de Habichuelas estofadas a la casera.

Calentar el aceite en una sartén honda y freír el jamón cortado en cuadros.
Añadir el ajo y la cebolla picada.
Cuando empiece a dorarse la cebolla, añadir los tomates pelados, picados y sin semilla.
Dejar freír un poco y añadir las habichuelas cortados en trozos con el vino, un poco de pimienta y la sal.
Tapar la cacerola y dejar cocinar a fuego bajo.
Si se secan demasiado, añadir un poco de agua o caldo.
Servir en una fuente caliente, retirando el ajo.

Sube tu propia foto de Habichuelas estofadas a la casera.



Comentarios de Habichuelas estofadas a la casera., receta por Florencia Ojeda

  1. 2011-10-19 06:54:44 - Responder

  2. 2011-10-19 06:54:29 - Responder

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