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Receta de Hamburguesa de soya con lechuga lisa y tomate

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Oriental / Platos fuertes / Soja

receta Hamburguesa de soya con lechuga lisa y tomate
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Hamburguesa de soya con lechuga lisa y tomate

  • 2 tazas de carne de soya deshidratada
  • 2 tazas aproximadamente de harina integral o blanca
  • Pimentón a gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla pequeña
  • Agua para remojar la carne
  • Aceite vegetal
  • Pimienta
  • Orégano a gusto
  • Lechuga lisa

Preparacion de Hamburguesa de soya con lechuga lisa y tomate

Remoja la carne de soya en agua caliente o si deseas en caldo de verduras cocidas o jugo de tomate. Reserva por 5 ó 10 minutos. Corta los vegetales como la cebolla, el ajo, el pimentón y si quieres, puedes agregar maicitos, tomate y champiñones.
Pon la carne de soya en el colador y presiona con tus manos para quitar el exceso de agua; luego agrega harina, pimienta, orégano y las verduras que cortaste previamente. Mezcla muy bien tratando de formar una masa fácil de manipular y que no se pegue en las manos.
Arma bolitas con la preparación y luego aplástalas para que tengan forma de hamburguesa. Sofríelas en una sartén caliente con aceite hasta que estén doradas.
Arma tu hamburguesa, acomodando los ingredientes en el orden que desees.

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