Preparacion de Helado de pera
Triture una pera sin la cáscara y el corazón, añadir la leche condensada, la gelatina disuelta en 1/4 taza de agua caliente, crema espesa y canela. Corte en trocitos las peras restantes previamente peladas y añadir a la preparación anterior. Sirva en copas y llévelas al refrigerador durante por lo menos 4 horas.
Notas
Rinde para 12 copas apróximadamente.
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