- 1/2 kg de filetes de higado pequeño Ternera o cordero
- 1 limón
- 1 cebolla cortada en rodajas
- Sal
- Pimienta
Ingredientes para preparar Higado asado
Preparacion de Higado asado
Exprimir el limón sobre el hígado. Añadir especias y cebolla, dejar 1 hora. Quitar la cebolla; asar sobre carbón.
Servir caliente con un plato de patatas fritas y ensalada de Tahina
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