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Receta de Kebabs de res a la parrilla

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Plato fuerte almuerzo-cena / Platos fuertes / Carnes

Ingredientes para preparar Kebabs de res a la parrilla

  • Marinada
  • ¼ taza de aceite de oliva extra virgen
  • 3 dientes de ajo medios picados
  • ¾ cucharaditas de sal
  • ½ cucharaditas de pimienta negra molida
  • 2 libras de filetes de solomito (4 o 5 filetes), limpios de grasa

  • Frutas y vegetales
  • 1 piña, pelada, cortada a la mitad longitudinalmente, sin corazón y cada pieza cortada en 6 pedazos (ver ilustraciones)
  • 1 pimentón rojo, cortado a la mitad, sin semillas y cada mitad cortada en 9 pedazos.
  • 1 pimentón amarillo cortado a la mitad, sin semillas y cada mitad cortada en 9 pedazos.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cebolla morada, pelada cortada a la mitad longitudinalmente, sin el corazón, cada mitad cortada en 4 trozos y cada trozo en 3 partes (ver ilustración)

Preparacion de Kebabs de res a la parrilla

En un recipiente mezcle sal, pimienta, ajo y la carne. Revuelva para sazonar bien los ingredientes.

En otro recipiente agregue el aceite de oliva, sal, pimienta, piña, pimentón y mezcle bien.
Arme las kebabs ubicando piña, cebolla, carne y pimentón, repita este proceso dos veces más, no deje los ingredientes muy unidos para que todos se cocinen bien. Si quiere puede cambiar el orden de los ingredientes a la hora de armar.
Finalmente llévelas a un grill calentado previamente, dejando asar por cada lado.

Para servir, si quiere jugar con las texturas, sirva con bermichelli y espolvoree páprika por encima.

Sube tu propia foto de Kebabs de res a la parrilla



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