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Receta de Langostinos simples

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Entrada / Platos fuertes / Camarones / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Langostinos simples

  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 libras de langostinos u6, pelados y desvenados (si se desea)
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada de vino blanco
  • 2 cucharadas de perejil picado

Preparacion de Langostinos simples

Caliente una sartén de 2 a 3 minutos sin que empiece a humear. Agregue 1 cucharada de aceite esparciéndolo bien por todos lados. Adicione la mitad de los langostinos y cocínelos hasta que se vean más opacos revolviendo ocasionalmente. Reserve y repita el proceso con el resto de los langostinos.

En la misma sartén, derrita 1 cucharada de mantequilla con el ajo, cocine por 30 segundos mezclando continuamente. Fuera del fuego, agregue el zumo de limón, vino blanco, el resto de la mantequilla, perejil y cayena. Sazone con sal y pimienta al gusto. Lleve nuevamente la sartén al fuego y añada los camarones por 30 segundos aproximadamente.
Mezcle hasta combinar bien y sirva inmediatamente

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