- 700 g de lomo de cerdo cortado en filetes
- ½ litro de leche
- 50 g de mantequilla
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Hojas de laurel y albahaca
- 1 pizca de nuez moscada
Ingredientes para preparar Lomo de cerdo con leche
Preparacion de Lomo de cerdo con leche
Se pican la cebolla, el ajo, la albahaca y el laurel y se doran en una cazuela con mantequilla.
Después agregar el lomo atado para que no pierda la forma.
Cuando la carne haya tomado color, se añade la sal y la pimienta y se rocía con la leche. Se tapa y se deja cocer durante 5 minutos.
Cuando la carne esté bien cocida, se retira del fuego, se coloca en el plato y se rocía con el jugo, se sirve inmediatamente.
Después agregar el lomo atado para que no pierda la forma.
Cuando la carne haya tomado color, se añade la sal y la pimienta y se rocía con la leche. Se tapa y se deja cocer durante 5 minutos.
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