- 800 g de lomo de cerdo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharada de vinagre
- 1/4 litro de agua
- 1/2 taza de aceite
Ingredientes para preparar Lomo en adobo
Preparacion de Lomo en adobo
1. Primero, cortar el lomo en 4 trozos y colocarlo en una fuente.
2. Enseguida cubrir el lomo con los ajos machacados previamente, el orégano, la paprika, el vinagre, el agua y sazonar.
3. Dejar reposar durante 24 horas.
4. Transcurrido este tiempo, escurrir el lomo.
5. Colocar el lomo en una cazuela bien cubierta de aceite y dejar cocer a fuego lento durante unos 15 minutos.
6. Dejar enfriar en el mismo aceite y servir.
2. Enseguida cubrir el lomo con los ajos machacados previamente, el orégano, la paprika, el vinagre, el agua y sazonar.
3. Dejar reposar durante 24 horas.
4. Transcurrido este tiempo, escurrir el lomo.
5. Colocar el lomo en una cazuela bien cubierta de aceite y dejar cocer a fuego lento durante unos 15 minutos.
6. Dejar enfriar en el mismo aceite y servir.
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