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Receta de Mayonesa polaca

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Polonia / Platos fuertes / Huevo / Carnes

Ingredientes para preparar Mayonesa polaca

  • Huevos, 2
  • Aceite
  • Vinagre claro, medio vasito
  • Mostaza
  • Paprika
  • Perejil, unas ramas
  • Tomillo en polvo

Preparacion de Mayonesa polaca

Colocar los huevos en un cazo. Cubrir con agua. Cocer durante lo minutos. Retirar, dejar enfriar y pelar.

Lavar y picar finamente el perejil.

Separar las claras de las yemas. Cortar las claras en trozos muy pequeños. Colocar las yemas en un tazón y trabajarlas con un tenedor hasta obtener una pasta. Condimentar con 1 cucharada de mostaza y salpimentar.

Añadir el aceite gota a gota, como en la preparación de una mayonesa.

Agregar el perejil, las claras, una pizca de tomillo y otra de páprika. Formar una papilla.

Sube tu propia foto de Mayonesa polaca



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