- Para 4 personas
- 6 papas peladas y cortadas en rodajas
- 6 lonjas de tocineta cortadas en cubos pequeños
- 1 cebolla blanca picada finamente
- 1 taza de vino blanco
- 1/2 cucharadita de fécula
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de pimienta negra triturada
Receta de Papas con salsa de vino blanco y pimienta
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Ingredientes para preparar Papas con salsa de vino blanco y pimienta
Preparacion de Papas con salsa de vino blanco y pimienta
En agua con sal cocina las rodajas de papa. Escurre y reserva.
En un sartén sofríe los trozos de tocineta hasta que estén crocantes.
Agrega la cebolla picada y sofríe un par de minutos.
Aparte disuelve la fécula en el vino blanco. Vierte en el sartén y revuelve hasta que espese formando una salsa. Sazona con el azúcar, la sal y la pimienta.
Serve la salsa sobre las papas.
En un sartén sofríe los trozos de tocineta hasta que estén crocantes.
Agrega la cebolla picada y sofríe un par de minutos.
Aparte disuelve la fécula en el vino blanco. Vierte en el sartén y revuelve hasta que espese formando una salsa. Sazona con el azúcar, la sal y la pimienta.
Serve la salsa sobre las papas.
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