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Receta de Papas rostizadas con limón y sal

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Mediterránea / Guarnición / Papas / Vegetales

Ingredientes para preparar Papas rostizadas con limón y sal

  • 3 libras de papas pequeñas
  • 3 cucharadas de sal marina o parrillera
  • 4 limones
  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • 6 dientes de ajo cortados en tres

Preparacion de Papas rostizadas con limón y sal

Pelar las papas y cortarlas en mitades, cocinarlas por 5 minutos en agua hirviendo con sal, retirar en un colador y esperar a que se sequen bien.
Precalentar el horno a 425°F
De los limones, sacar la ralladura de dos y picarla finamente los otros dos exprimirlos y tener reservado el jugo.
Poner las papas en una placa y rociar con aceite de olivas y los ajos, dorar por 25 a 30 minutos o hasta que estén tostadas.
Retirar del horno y rociar con el limón, la ralladura y la sal gruesa.

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