- 1/4 cucharadita de tomillo
- 1 cebolla grande, picada
- 300 g pan
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 1 filete de pargo aproximadamente 1.6kg
Ingredientes para preparar Pargo al horno
Preparacion de Pargo al horno
Coloque el pescado en una fuente para hornear que ha sido bien engrasada. Con la mitad de la mantequilla derretida mezcle el tomillo, sal y pimienta negro. Cubra y coloque en un horno previamente calentado a 180 C y cocer durante 1 hora, rociándolo de vez en cuando.
Mientras tanto, añadir la mantequilla restante a una sartén grande, incorporar el resto de ingredientes. Cuando el pescado ha cocido durante 1 hora, verter la salsa encima y seguir cocinando descubierto por 20 minutos. Servir bien caliente.
Mientras tanto, añadir la mantequilla restante a una sartén grande, incorporar el resto de ingredientes. Cuando el pescado ha cocido durante 1 hora, verter la salsa encima y seguir cocinando descubierto por 20 minutos. Servir bien caliente.
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