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Receta de Pasta con salsa de tomate con camarones

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Italia / Platos fuertes / Camarones / Pescados y Mariscos

receta Pasta con salsa de tomate con camarones
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Pasta con salsa de tomate con camarones

  • 400 g de camarones
  • 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ó 2 dientes de ajo
  • 1 chile
  • 1/3 de taza de brandy
  • 3 tazas de pasta de tomate
  • 1/3 de taza de crema de leche

Preparacion de Pasta con salsa de tomate con camarones

Pelar los camarones, sacarles la vena y cortarlos en trozos según el tamaño.

aparte picar finamente el ajo y cortar el chile en trozos pequeños.

Calentar bien el aceite en una sartén y dorar en él los camarones. Agregar el ajo y el chile, luego el brandy y flamear.

En una sartén aparte, añada la pasta de tomate y luego la crema, reduzca el calor y cocine durante 7 u 8 minutos. Rectifique la sazón y vuelva a añadir los camarones y luego la pasta (spaghetti o linguinis) previamente cocinada, revolviendo bien todo.

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